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Linsensalat kreativ

Linsensalat vegan und glutenfrei

Diesmal war ich einfach einmal mutig und kreativ bei meinem Linsensalat, den ich öfter mache. Das Ergebnis war genial! Fazit: Linsen sind wirklich eine super Basis - und Kreativität lohnt sich!

Zutaten:

gekochte Linsen

Grünes und Kräuter aus dem Garten

Tomaten

Zwiebeln

gekochte Rote Beete

Möhren

Sprossen

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry

 

Das Gemüse klein schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben und vermengen. Ein wenig Olivenöl zugeben und würzen.

 

super lecker!


Viele weitere gesunde und leckere Rezepte findet Ihr in meinem Buch:

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